Är kaffe dåligt för klimatet?

Det korta svaret är: ja, kaffe är klimatskadligt som många andra saker, även om det inte är en av de tunga på CO2-utsläppsskalan. Varje dag konsumeras 2,25 miljarder koppar kaffe i hela världen. För många av oss är kaffe ett viktigt elixir för en bra start på dagen och det behöver vi inte ändra på. Låt oss titta på vilka länder som dricker mest kaffe, hur mycket koldioxid en kopp kaffe släpper ut och vad du kan göra för klimatet utan att sluta älska kaffe.

 

Vilket land kommer att dricka mest kaffe år 2022? 

Som framgår av tabellen nedan älskar vi i Skandinavien kaffe. Den genomsnittliga finländaren dricker mellan 8 och 9 koppar kaffe dagligen, och de mycket passionerade dricker så mycket som 30 koppar dagligen. 

(Tänk på att det här är koppar per capita, och inte alla dricker kaffe som den mycket unga generationen)

Länder som konsumerar mest kaffe:

Kg. per person och år:

Koppar per person:

  1. Finland

11.79 kg.

4 per dag

  1. Norge

9,98 kg. 

3 per dag

  1. Danmark

9,07 kg.

2 per dag

  1. Island

9 kg. 

2 per dag

  1. Holland

8,39 kg.

1,9 per dag

  1. Sverige

8,16 kg.

1,8 per dag

 

*https://coffeeaffection.com/coffee-consumption-by-country/

För vissa verkar konsumtionssiffrorna höga, men om vi zoomar ut med några fler insikter får vi ett djupare perspektiv som är meningsfullt. Kaffe är den näst mest handlade varan i världen (nummer ett är olja). I Skandinavien kan vi kalla kaffe för en kultur där det konsumeras under dygnets alla timmar. Särskilt när vi umgås med andra, vid våra arbetsmöten och även kaffepauser, sociala sammankomster både hemma och ute, där du på kaféer och restauranger möts av erbjudanden om kaffe från frukost till middag och till och med som en del av din efterrätt.

Hur mycket koldioxid släpper kaffe ut?

Kan du vara en del av kaffekulturen och samtidigt omfamna hållbarhet?

Vi har försökt sammanställa en tabell som INTE ska få dig att känna dig skyldig utan ge dig insikt och alternativ. För att göra den relaterbar har vi lagt till andra saker som vi konsumerar och använder.

Hur mycket koldioxid släpper en kopp kaffe ut? Den släpper ut cirka 50 gram CO2, ungefär används eftersom det finns olika sorter som odlas på olika platser, se därför de 50 gramna CO2 som ett genomsnitt.

Sak:

CO2 forurening:

Länk:

1 Sök på Google

0,0002 kg. CO2

CleverCarbon

1 kopp kaffe

0,05 kg. CO2

CleverCarbon

1 kg. bananer

0,05 kg. CO2

Able

1 timmes Netflix-strömning

0,055 kg. CO2

CarbonTrust

1 liter öl

0,81 kg. CO2

MedvetenKonsumtion

1 liter mjölk

1 kg. CO2

Able

10 km. i bensinbil

1,19 kg. CO2

DBS Bæredygtighed

1 kg. nötkött

13,9 kg. CO2

CO2.myclimate

Flyg Köpenhamn till Mallorca (enkel resa) 1931 km.

353 kg. CO2

CO2.myclimate

Vad är hållbart kaffe?

Bra fråga, vi har inte 100 procent hållbart kaffe än. Å andra sidan kan vi göra val innan mer hållbart kaffe är vettigt för dig och nästa generationer av kaffeälskare.

Kaffebönor är bärbönor som växer på kaffeplantan. Kaffeplantan är mycket känslig vilket märks på priset som råvara, så om det har varit en dålig säsong med låg produktion av kaffebönor ger det ett högre kaffepris och vice versa. 

Med andra ord, att vara bra för klimatet påverkar kaffeplantan positivt och våra framtida kaffepriser. 

Vi har talat med Peter Larsen Kaffe som har 120 års erfarenhet av kaffe och hon säger: ”Ekologiskt kaffe släpper ut 70 procent mindre koldioxid”. Ekologiskt kaffe undviker kemiska besprutningar och tillsatser som påverkar den lokala miljön och dess klimat. Om klimatet blir för varmt växer kaffebönorna för snabbt, vilket leder till att bönorna förlorar smak och kvalitetDen kortsiktiga lösningen skulle vara att flytta sin kaffeplantage högre upp i sluttningarna där det är svårare att producera samma hälsosamma mängd kaffebönor på grund av terrängen som tar oss tillbaka till miljön och kaffepriserna.

Den långsiktiga lösningen är att välja ekologiskt certifierat kaffe för att få en bättre miljö, eftersom det släpper ut 70 procent mindre koldioxid. 

 

Jag rekommenderar att du tittar på vår video där vi besöker Peter Larsen Kaffe, känt som det mest hållbara kaffemärket i Danmark. Deras DNA fokuserar på innovation och en framtid där kaffe kommer att vara 100 % cirkulärt. Peter Larsen Kaffe är inte rädda för att säga att de inte kan göra hela 100 % cirkuläriteten själva och välkomnar idéer, insikter eller till och med samarbeten för ambitionen om en grönare kaffeframtid. 

Vad kan vi göra mer för miljön än att välja ekologiskt kaffe?

Har du idéer, insikter eller en spännande lösning, kommentera gärna!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.